2005 gründeten Charles Rolls und Tim Warrilow das Unternehmen Fever-Tree. Ihr Ziel war es, ein Tonic Water zu kreieren, das die hochwertigen Gins auf dem Markt ideal ergänzt und nicht überdeckt. Nach einigen abenteuerlichen Reisen fanden sie schliesslich die gewünschten Zutaten für ihr Sortiment. Dieser spritzige Premium-Mixer von Fever-Tree enthält hochwertiges Chinin aus Zentralafrika, silizianische Zitronen, Rohrzucker und Quellwasser. Das Ganze wird dann noch mit Kohlensäure versetzt.